Mexikanisch essen in der HAZIENDA Restaurants

Speisen & Getränke

Hier finden Sie ein paar Highlights aus unserer Speise- und Getränkekarte. Die aktuelle Speisekarte, Getränkekarte und Weinkarte finden Sie hier >>

Kulinarische Highlights

Ensaladas

  • Ensalada HAZIENDA: gemischte Blattsalate mit gebratenen Shrimps und gerösteten Pinienkernen serviert in einer knusprigen Weizentortilla-Schale
  • Ensalada Acapulco: großer gemischter Salat mit marinierten Hühner- und Scampi-Spießchen vom Grill dazu scharfer Dip

Entradas

  • Ciruela: pikant gefüllte Pflaumen im Speckmantel
  • Nachos la Torre: mit Käse und Chili con Carne gratinierte Tortillachips mit Jalapeños und Sour Cream
Especialidades Mexicanas (mexikanische Hauptgerichte) - Tex Mex

Especialidades Mexicanas

  • Arroz con pavo (scharf): Reispfanne mit Pute und pikanter spanischer Chorizowurst, serviert in einer knusprigen Tortilla-Schale
  • Tex Mex: Chicken Wings und Baby-Spareribs mit verschiedenen Saucen und Baguette
  • Texas Chicken Asado: gegrillte Putenbrust mit Erdnusssauce, garniert mit Jalapeños, dazu käsegefüllte Quesadillas (Tortillas) und Salat
  • Burrito de Carne: weiche Weizentortilla gefüllt mit Rindfleischstreifen, Gemüse, Salsa und Käse, wird mit Reis serviert

Verschiedene Taco's, Papas Asadas (gebackene Ofenkartoffeln) und Fajitas. Fajita, ein ursprünglich texanisches Nationalgericht, entstammt dem spanischen „Falditas” (kleine Stücke) und ist ein Rezept der Chicago-Cowboys des 19. Jh. Mundgerecht geschnittenes Fleisch, gebraten mit Zwiebeln, Paprika und frischem Gemüse, serviert in der Gusspfanne, wird mit Guacamole, Salsa, Sauerrahm, und Käse in warme Weizentortillas gerollt und von Hand gegessen.

Platos Vegetarianos

  • Tostada de verduras: knusprige Maistortilla-Schale gefüllt mit Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln, Mais und Zuckerschoten, serviert mit Guacamole und geriebenem Käse
  • Quesadilla grande: große weiche Weizentortilla gefüllt mit Mais, Bohnen, Zwiebeln, Paprika und Champignons, dazu Ofenkartoffel gefüllt mit Sour Cream

Carne

  • Filete de cadera de buey (Rumpsteak)
  • Lomo de Res
  • Filete a la Parilla (Filetsteak)
  • Surf & Turf: Kleines Rinderfilet und Riesengarnelen vom Grill
Dessert: Orizaba

Postres

  • Orizaba: knusprig gebackene Weizentortillastreifen mit Zimt, Zucker, Honig und Vanilleeis
  • Rollo con Chocolate: frittierte Weizentortillaröllchen gefüllt mit heißer Nougatcreme, garniert mit Vanilleeis frischen Früchten

Hinweis für Gäste mit Lebensmittelallergien: Auf unsere Karte finden sie glutenfreie und laktosefreie Gerichte. Bitte sprechen Sie uns direkt bei ihrer Bestellung darauf an, so dass sich die Küche optimal auf ihre Wünsche einstellen kann.

Getränke-Partner

Unsere Partner für ein qualitativ hochwertiges Getränkeangebot:

  • Dallmayr Kaffee und Tee
  • Gerolsteiner Mineralwasser
  • granini Fruchtsäfte
  • Trade Islands Iced Tea
  • effect. Energy Drink
  • Coca Cola, Fanta, Sprite, Mezzo MIx
  • Rot- und Weißweine der Bodegas Castell Miquel
  • Scavi & Ray - Finest Prosecco
  • Bitburger
  • Heineken
  • Desperados
  • Corona
  • Salitos
  • Sierra Tequila
  • Three Sixty Vodka
  • Maker's Mark - Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Kontakt: HAZIENDA Basel

0049 7621 7070

Öffnungszeiten:

Täglich ab 18.00 Uhr

Warme Küche bis 22.30 Uhr